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A Bike Story Bistro

ABOUT; A Bike Story Bistro

ア・バイク・ストーリー・ビストロは、私の旅の新たなチャプター（章）です。

チャプター1は、2年間にわたるアメリカ・ポートランドからアルゼンチン・ウシュアイアまでの自転車旅から始まりました。その旅を通じて、食事を囲みながら人とつながる喜び、そして冒険の素晴らしさを深く実感しました。

そして、チャプター2では、その旅で得た経験や想いを形にした場所を作っていきます。このビストロでは、旅が生むつながりや楽しさ、美味しい食事がもたらす心地よさをお届けする予定です。熟成や発酵、自家製にこだわった料理を通じて、体と心を満たす空間を提供します。この場所が、旅好きたちの集う場所となり、ストーリーを共有できる場になればと願っています。

ア・バイク・ストーリー・ビストロは、旅の続きを紡ぎながら、皆さんの旅がより豊かになるよう、そっと寄り添う存在でありたいと思っています。一皿一皿に心を込めてお届けします。

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